Torta južnjačko sunce

 


Južná slnečná torta

Južné slnko je koláč, v ktorom objavíte všetky vône, farby a chute Neretvy. Tortu inšpirovanú darmi tejto krásnej doliny vyrobili študenti strednej školy p. A. K. Miošić z Ploče na „Slast Feste“ a v konkurencii 45 tímov získal prvú cenu odbornej poroty. Na výrobu tohto dezertu, ktorý si môžete objednať v našom internetovom obchode, bolo použité ovocie z údolia Neretvy.


BISVIT:

– 15 dkg mletej sušienky

– 10 dkg masla

– 15 dkg sušených fíg

– vylisovaná pomarančová šťava


 Suché figy pomelieme, pridáme k nim rozdrvené sušienky, pomarančový džús a rozpustené maslo. Všetko dobre premiešajte a rovnomerne rozložte vo forme.


KRÉM:

– 750 ml smotany na šľahanie

– 30 dkg čokolády na varenie

– 15 dkg mletých mandlí

- 10 g želatíny v plátku

– strúhaná pomarančová kôra

Smotanu a čokoládu sparíme, keď sa spoja, pridáme mleté ​​mandle, pomarančovú šťavu a nastrúhanú kôru z rovnakého pomaranča. Zmes dobre premiešame, pridáme želatínu a potom nalejeme do tortovej formy. Keď vychladne, treba ho dať do chladničky stlačiť.


POLEVA:

– 1/2 kg (nasekaných) mandarínok

– 1 dcl mandarínkovej šťavy

- 10 g želatíny v plátku


Mandarínku nakrájajte na malé kocky, pridajte šťavu a dajte na oheň, aby sa zohriala. Potom odstavíme z ohňa a pridáme želatínu (ktorú sme predtým namočili do studenej vody, aby zmäkla) a dobre premiešame. Kedy

zálievku do polovice cesta vychladíme, pridáme do torty a všetko vložíme späť do chladničky vychladnúť


originál recept je tu : 

neretvansko zlato recept

Komentáre

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Chorvátsko mení spôsob výberu mýta: Pozrite sa, kedy sa spustí nový systém a čo sa ešte zmení

rada varím a rada jem ..

ostali Vám ešte kuny?