Prečo milujeme polievky – najmä v lete?

... prečo sú dokonalým jedlom pre rodiny na dovolenke na ostrove Vir

Keď sa na Jadrane rozhorí letné slnko a horúčavy rozvlnia hladinu mora, väčšina rodín rieši rovnakú otázku:
Čo rýchle, chutné a teplé navariť, aby to zasýtilo – ale nezaťažilo žalúdok?

A tu sa na scénu vracia to, čo fungovalo vždy.
Domáca, voňavá polievka – vývarová alebo zeleninová – s jemnými krupicovými haluškami.
Jedlo, ktoré milujú deti aj dospelí, a ktoré je v lete prekvapivo tou najlepšou voľbou.


🌞 Prečo milujeme polievky – najmä v lete?

🧡 Prečo je teplá polievka ideálna do horúčav?

Možno to znie paradoxne, ale teplá polievka telo v lete upokojí, hydratuje a nezaťaží.
A pre rodiny je to hotový poklad:

  • ✔ ľahký obed po pláži, keď nechcete nič ťažké,

  • ✔ výborná medzi zastávka pred večernou reštauráciou,

  • ✔ okamžitá „záchrana“ pre hladné deti,

  • ✔ tekutiny + minerály + energia v jednom tanieri.

Polievka je zároveň ideálnou voľbou pri cestovaní – krátky čas prípravy, minimálna námaha a maximálna chuť.

🥄 Domáca polievka s krupicovými haluškami – malý letný zázrak

Krupicové halušky (alebo knedličky) sú asi najjemnejšia a najuniverzálnejšia príloha do letných polievok.
Mäkké, nadýchané, rýchlo hotové — pre deti doslova „obláčiky“.

V kombinácii s vývarom či ľahkou zeleninou:

  • zlepšujú trávenie,

  • dopĺňajú minerály (najmä ak je základ vývar),

  • dodajú energiu po kúpaní,

  • zasýtia, ale nezaťažia.

Presne ten typ jedla, ktorý „zachráni“ deň — doma aj na dovolenke.

Ak si sa práve teraz začala obzerať po ubytovaní na letnú dovolenku — aj keď vonku už cítiť blížiace sa Vianoce — ozvi sa nám. ☀️🎄
Napíš na info@zazivir.sk a radi ti pomôžeme nájsť ideálne ubytovanie 

🌴 Na dovolenke na ostrove Vir?

Polievka je vaše rýchlo-jedlo číslo 1

Mnohí naši hostia si polievku varia už prvý alebo druhý deň pobytu.
Prečo?

  • 🕒 hotová za pár minút,

  • 👶 deti ju milujú,

  • 🌡 po návrate z pláže je presne to, čo telo potrebuje,

  • 🍽 „preklenuje čas“ až do večernej reštaurácie,

  • 🎒 zvládnete ju aj popri balení na ďalšie kúpanie.

A keď večer zamierite na miestne špeciality – napríklad grilované ryby, čerstvé kalamáre, pljeskavicu či domáce lignje – polievka bola presne tou ľahkou energiou, ktorú ste potrebovali zvládnuť deň až do chutnej večere.

👨‍👩‍👧 Tip pre rodičov malých „nepapáčov“

Ak máte doma dieťa, ktoré toho veľa nezje, skúste malú úpravu:

  • strúhaná mrkva pre sladkastú chuť,

  • kúsok masla pre jemnosť,

  • alebo pár mini rezancov pre známy „domáci“ efekt.

Výsledok?
Polievka sa zázračne stane obľúbeným jedlom aj tých najmenších.

🥕 Rýchle recepty na letné zeleninové polievky

(Ideálne pre apartmánové varenie – jednoduché, rýchle, zo sezónnych surovín)

🥣 1️⃣ Základná letná zeleninová polievka

📌 Suroviny (4 porcie):

  • 2 mrkvy

  • 1 mladá cuketa

  • 1 petržlen alebo kúsok zeleru

  • 1 malá cibuľka

  • 1 strúčik cesnaku

  • hrsť zelených strukov alebo hrášku

  • 1 paradajka alebo cherry rajčiny

  • olivový olej

  • soľ, korenie, bobkový list

  • voda alebo vývar

📌 Postup:

  1. Na olivovom oleji osmaž cibuľku a cesnak.

  2. Pridaj mrkvu, petržlen, cuketu a nechaj rozvoňať.

  3. Zalej vývarom, pridaj bobkový list.

  4. Prisyp struky, hrášok alebo rajčiny.

  5. Var, kým zelenina nezmäkne.

  6. Do hotovej polievky pridaj krupicové halušky (recept nižšie).

🥣 2️⃣ Expresná „plážová“ polievka do 12 minút

(pre situácie, keď deti kričia, že sú hladné)

📌 Suroviny:

  • 1 mrkva

  • 1 malá cuketa

  • hrsť cestovín (mini mušličky, rezance alebo hviezdičky)

  • soľ, maslo

  • voda

📌 Postup:

  1. Do hrnca daj vodu a nadrobno nakrájanú mrkvu.

  2. Po 4 minútach pridaj cuketu a cestoviny.

  3. Osoľ, pridaj kúsok masla.

  4. Za 10 – 12 minút máš polievku pripravenú.

  5. Môžeš pridať aj pár halušiek na zasytenie.

🥣 3️⃣ Chorvátska zeleninová polievka „tržnica“

(inšpirovaná tým, čo ráno nakúpiš na miestnom trhu)

📌 Použi:

  • čerstvú papriku

  • cuketu

  • rajčiny

  • mladé zemiaky

  • petržlenovú vňať

  • mangold alebo špenát

Stačí všetko nakrájať, krátko podusiť a doliať vodou.
Pridať halušky – a hotovo.

🍚 Recept: Nadýchané krupicové halušky (ktoré sa vždy podaria)

📌 Suroviny:

  • 1 vajce

  • 4–5 PL detskej krupice

  • štipka soli

  • 1 PL masla alebo oleja (voliteľné)

📌 Postup:

  1. V miske rozmiešaj vajce so soľou.

  2. Přimiešaj maslo alebo olej a krupicu tak, aby vznikla polotuhá hmota.

  3. Nechaj 5 minút postáť.

  4. Lyžičkou tvaruj malé halušky do vriacej polievky.

  5. Var 5–7 minút, kým nenarastú a nezmäknú.

Sú jemné, voňavé, deti ich zbožňujú — a z obyčajnej polievky spravia plnohodnotný obed.

🍽 Záver: 

Jednoduché, domáce, ideálne na dovolenku

V horúcom chorvátskom lete nepotrebujeme zložité jedlá.
Potrebujeme niečo, čo:

  • zahreje žalúdok,

  • doplní tekutiny,

  • zasýti,

  • chutí každému,

  • pripraví sa rýchlo.

A práve domáca zeleninová polievka s krupicovými haluškami je ten malý dovolenkový zázrak — spoľahlivý, chutný a obľúbený.

Či ste doma alebo na ostrove Vir, tento recept nikdy nesklame.

autor textu 

Miriam Kelečić 01.12.2025


Komentáre

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

🇭🇷 „Tangáče, dron a paprika“ – Ako sa nestrápniť v Chorvátsku (a prežiť dovolenku bez hanby)

Obraz
„Na Instagrame kráľ, v Chorvátsku hanba“ ( alebo prečo nestačí len pekná fotka pri mori ) Dnes stačí pár klikov a z víkendového turistu sa stáva "cestovateľský influencer" . Polonahá fotka medzi uterákmi, tangáče na dvore, dron nad FKK plážou, #PrivateBeach pri Plodine... a lajkmi sa to sype ako piesok z uteráku. Ale zatiaľ čo sa na Instagrame hrá dráma o pozornosť a algoritmus, mnohí Chorváti len neveriacky krútia hlavou . Pretože tí, čo tu trávia celé leto – alebo dokonca z Chorvátska žijú – akosi stále nevedia pochopiť jednu vec: Ak chceš patriť, žiť, zarábať a byť súčasťou tohto kúsku sveta, musíš rešpektovať jeho pravidlá – aj tie nevypovedané. Chorvátsko má svoj rytmus. Svoju kultúru. Svoje ticho. A niektoré veci sa jednoducho nerobia – nie preto, že sú zakázané možno aj zákonom, ale preto, že sú mimo rešpektu . Tento blog je pre všetkých, ktorí si chcú užiť Chorvátsko tak, aby po nich nezostali len slané fľaky, dron vo figovníku a trápna story z FKK zóny. A...
Čítať ďalej

Začína éra digitálnej diaľničnej známky

Obraz
  Chorvátsko ruší mýtne brány: začína éra digitálnej diaľničnej známky Crolibertas Od 4. novembra 2025 sa v Chorvátsku začína historická zmena v spôsobe platenia diaľničných poplatkov. Tradičné mýtne brány, kde vodiči doteraz zastavovali a platili hotovosťou alebo kartou, odchádzajú do minulosti. Nahradí ich plne digitálny systém Crolibertas , ktorý umožní plynulý priechod bez zastavovania. Prvé práce štartujú na diaľnici A3 medzi Popovačou a Novskou , a kompletná implementácia na všetkých chorvátskych diaľniciach je plánovaná do novembra 2026. Čo to znamená pre vodičov? Žiadne zastavovanie na mýtniciach Už sa nebude platiť hotovosťou ani kartou Naplatenie prebehne automaticky počas jazdy Systém identifikuje vozidlá elektronicky alebo cez ŠPZ Na cestách pribudne celkovo 212 portálov s kamerovým a senzorovým systémom , ktoré budú zaznamenávať prejazdy vozidiel. Ako bude nový systém fungovať? 1️⃣ ESNC – Európsky systém elektronického výberu mýta ESNC je jednotná...
Čítať ďalej

Pravda o legálnych apartmánoch v Chorvátsku a o zavádzajúcich informáciách, ktoré môžu škodiť

Obraz
 Už roky sa venujem podpore legálneho turizmu a ochrane hostí pred podvodmi pri ubytovaní v Chorvátsku. V posledných mesiacoch však čelím nielen výzvam zo strany štátnych úradov, ale aj nesprávnemu výkladu pravidiel zo strany ľudí, ktorí síce vystupujú ako „odborníci“, no reálne nepoznajú miestne podmienky a konajú skôr vo svoj prospech než v prospech verejnosti. Tento článok nie je osobným útokom. Je to faktický pohľad človeka, ktorý v Chorvátsku aktívne pôsobí , spolupracuje s vlastníkmi apartmánov, notármi, advokátmi a realitnými kanceláriami. Cieľom je uviesť veci na pravú mieru a upozorniť na riziká, ktoré hrozia nielen majiteľom nehnuteľností, ale aj samotným turistom. 🔍 Falošný pocit bezpečia: povrchné zoznamy a ich limity V poslednom období sa začali šíriť zoznamy údajných „legálnych“ apartmánov , ktoré majú slúžiť ako overovací nástroj pre turistov. Áno, môžu pomôcť laikovi „na prvú ruku“, ale tieto databázy: sú často neúplné alebo neaktuálne nezohľadňujú skutoč...
Čítať ďalej